La ricetta del Christmas pudding che salvò un impero

ricetta christmas pudding

Il giorno di Natale del 1927 il re d’Inghilterra Giorgio V e la famiglia reale al completo, riuniti nella residenza invernale di Sandringham, si sedettero a tavola per una cena di festa destinata a concludersi, come da tradizione ormai consolidata, con il Christmas pudding. Questa volta, però, l’onore di assaggiare il budino natalizio non spettava… Continua a leggere

Omini di pan di zenzero, i biscotti di Natale speziati

biscotti di natale gingerbread

Gli omini di pan di zenzero, conosciuti nei paesi anglosassoni come “gingerbread men”, sono i simpatici biscotti natalizi ritagliati a forma di omino e decorati con glassa di zucchero, confetti colorati o pezzetti di cioccolato. Diffusissimi in Inghilterra, Germania, Olanda e nei paesi baltici, sono apprezzati soprattutto dai bambini e utilizzati anche come decorazione per… Continua a leggere

Storie e leggende sulle origini del panettone milanese

panettone uvetta

Il panettone è un simbolo della città di Milano, al pari soltanto del Duomo con la sua “Madunina” o, se vogliamo restare in ambito gastronomico, della cotoletta e del risotto. Tuttavia la storia lo ha da tempo associato alle tradizioni di Natale in ogni parte d’Italia, a partire dagli anni ‘50, quando ne iniziò la… Continua a leggere

Christmas pudding, il dolce di Natale degli inglesi

christmas pudding

Il dolce natalizio più tradizionale della cucina inglese è il Christmas pudding. Nelle case del Regno Unito non può mancare in tavola a chiusura della cena di Natale, fiammeggiante nella sua classica forma a cupola, sormontato da un rametto di agrifoglio. Questo sostanzioso budino viene preparato con frutta secca, uova e strutto, a cui si… Continua a leggere

La storia del torrone dalle origini a oggi

torrone

Il torrone è uno dei dolci di Natale più apprezzati nelle case degli italiani, che ne fanno grandi scorpacciate in tutti i gusti e in tutti i formati. Non è, tuttavia, un prodotto diffuso soltanto in Italia, essendo annoverato anche tra le ricette tradizionali di Spagna e Francia. In tutti questi Paesi consuetudine vuole che… Continua a leggere